一、基本信息

史怀平，男，汉族，陕西陈仓人，教授，博士生导师。2002年至今任教于西北农林科技大学动物科技学院。1999年大学毕业于西北农业大学，2005年硕士毕业于西北农林科技大学，2011年博士毕业于西北农林科技大学并获理学博士学位，2014年博士后出站。2009-2010年在加拿大阿尔伯特大学（University of Alberta）访学一年。兼任第四届国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会委员、中国奶业协会奶山羊专业委员会秘书、中国畜牧兽医学会羊业分会理事、国家优质乳科技创新联盟理事、全国畜牧业标准化技术委员会委员、陕西省奶山羊产业技术体系岗位专家、陕西省羊产业协会副秘书长兼专家组副组长、陕西奶业协会奶山羊专业委员会委员等社会职务。

二、研究方向和成果

生物技术与动物育种，聚焦奶山羊遗传改良与健康养殖、羊乳成分调控机制与功能等方面研究。研究成果分别获：2021年陕西省农业技术推广成果奖二等奖“奶山羊健康养殖技术研究集成及推广”（第一完成人）；2019年陕西省科学技术进步奖一等奖“奶山羊产业高质量发展关键技术研究与应用”（第七完成人）；2019年中国产学研合作创新成果奖一等奖“优质高效奶山羊产业关键技术研究与应用”（第九完成人）；2016年杨凌示范区科学技术奖一等奖“奶山羊扩繁与健康养殖技术研究与示范”（第二完成人）；2014年陕西省科学技术进步奖二等奖“奶山羊良种繁育及产业化关键技术研究与示范”（第十完成人）；2022年被授予中国奶业协会优秀奶业工作者称号；2023年陕西省畜牧业协会成立十周年特别奉献奖；2018年获得陇县奶山羊技术研发推广先进个人。

三、开设课程

先后承担本科生《动物学》、《动物生物学》、《实验动物学》课程教学，为硕士、博士研究生讲授《动物繁殖生物学》、《动物高效健康养殖技术》、《动物遗传育种专题》课程。

四、学术成绩

（一）主持的主要项目

1.国家重点研发计划课题“秦巴山区奶山羊产业及羊乳新产品加工关键技术研究示范”（编号：2021YFD1600704）

2.国家重点研发计划“山羊规模化高效安全养殖关键技术集成与示范——西部地区山羊高效安全养殖技术集成与示范推广”课题子任务（编号：2018YFD0501905）

3.国家自然科学基金面上项目“奶山羊初常乳期乳腺组织差异活性乳蛋白基因筛选与转录调控机制研究”（编号：32272828）

4.国家自然科学基金面上项目“奶山羊乳腺上皮细胞EGFR调控甘油三酯与乳铁蛋白合成的分子机理研究”（编号：31672398）

5.国家自然科学基金面上项目“T10,c12-CLA通过PI3K/akt信号通路调控奶山羊乳腺脂肪酸合成的分子机制”（编号：31272409）

6.陕西省创新能力支撑计划“奶山羊遗传改良及健康养殖创新团队”（编号：2021TD-31）

7.陕西省农业科技创新驱动项目“奶山羊健康养殖关键技术集成创新与示范推广”（编号：NYKJ-2021-YL(XN)09）

（二）代表性论文

1. He H, Chen X, Li X, Yang K, Li J, Shi H*. Lactoferrin alleviates spermatogenesis dysfunction caused by bisphenol A and cadmium via ameliorating disordered autophagy, apoptosis and oxidative stress. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 222: 1048-1062.

2. He H, Li X, Shen J, Bai S, Li C, Shi H*. Bisphenol A exposure causes testicular toxicity by targeting DPY30-mediated post-translational modification of PI3K/AKT signaling in mice. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2022, 243:113996.

3. Huang J, Shao Y, Zong X, Zhang H, Zhang X, Zhang Z, Shi H*. FADS1 overexpression promotes fatty acid synthesis and triacylglycerol accumulation via inhibiting the AMPK/SREBP1 pathway in goat mammary epithelial cells. Food & Function, 2022, 13, 5870.

4. He H, Li J, Xie Y, Li Z, Shi H*, Lu C. Effects of soy isoflavones on intake, body weight, sex hormones, antioxidant performance, and semen quality in Xinong Saanen goats. Journal of Applied Animal Research, 2021, 49. 125-132.

5. Shao Y, Zhang X, Zhang H, Tian B, Weng Y, Huang J, Lu C, Shi H*. Effects of Dietary Supplementation of Bovine Lactoferricin on Rumen Microbiota, Lactation, and Health in Dairy Goats. Frontiers in Nutrition, 2021, 8: 722303.

6. Huang J, Dai B, Qu H, Zhong Y, Ma Y, Luo J, Hadsell D, Shi H*. Epidermal Growth Factor Stimulates Fatty Acid Synthesis Mainly via PLC-γ1/Akt Signaling Pathway in Dairy Goat Mammary Epithelial Cells. Animals (Basel), 2020, 10(6): 930.

7. Zhang T, Li C, Huang L, Song N, Cao Y, Loor J, Luo J, Shi H*. Regulation of Stearoyl-Coenzyme A Desaturase 1 by trans-10, cis-12 Conjugated Linoleic Acid via SREBP1 in Primary Goat Mammary Epithelial Cells. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2019, 67(5):1463-1469.

8. Zhang T, Huang J, Tian H, Ma Y, Chen Z, Wang J, Shi H*, Luo J. Trans-10,cis-12 conjugated linoleic acid alters lipid metabolism of goat mammary epithelial cells by regulation of de novo synthesis and the AMPK signaling pathway. Journal of Dairy Science, 2018, 101(6) :5571–5581.

9. Chen Z^#, Shi H^#, Sun S, Luo J, Zhang W, Hou Y, Loor J. MiR-183 regulates milk fat metabolism via MST1 in goat mammary epithelial cells. Gene, 2018, 646:12-19.

10. Zhang T, Huang J, Yi Y, Zhang X, Loor J, Cao Y, Shi H*, Luo J. Akt serine/threonine kinase 1 regulates de novo fatty acid synthesis through the mammalian target of rapamycin/sterol regulatory element binding protein 1 axis in dairy goat mammary epithelial cells. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2018, 66(5), 1197-1205.

11. Wang J, Shi H*, Zhang T, Huang J, Li Z, Ma G, Zhang X. The lactoferrin content variation and its related factors in milk of Xinong Saanen goats. Journal of Applied Animal Research, 2018, 46(1): 1032-1035.

12. Zhang T, Ma Y, Wang H, LOOR J, Xu H, Shi H*, Luo J. Trans10, cis12 conjugated linoleic acid increases triacylglycerol accumulation in goat mammary epithelial cells in vitro. Animal Science Journal, 2018, 89, 432-440.

13. Shi H, Zhang T, Li C, Wang J, Huang J, Li Z. Trans-10, cis-12 Conjugated Linoleic Acid Affects Expression of Lipogenic Genes in Mammary Gland of Lactating Dairy Goats. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2017, 65(43): 9460-9467.

（三）出版专著

1.《奶山羊实用养殖技术》, 主编, 西北农林科技大学出版社, 2021.

2.《奶山羊养殖手册》, 主编, 西北农林科技大学出版社, 2020.

3.《高效精准养奶山羊230问》, 主编, 中国农业出版社, 2019.

4.《奶山羊营养原理与饲料加工》, 副主编, 中国农业出版社, 2019.

5.《Goat Milk Chemistry and Its Product Manufacturing Technology》, 参编, New York : Nova Science Publishers, 2019.

6.《世界旱区羊业资源与利用》, 主编, 西安地图出版社, 2016.

（四）授权专利与计算机软件著作权

1.发明专利：一种提取羊奶乳清的方法. 2020, ZL201610806041.9

2.实用新型专利：一种可计量和采奶样的移动式挤奶机. 2022, ZL2022202703740.2

3. 计算机软件著作权：富含乳铁蛋白的羊奶生产技术系统V1.0. 2021, 2022SR0095451.

4. 计算机软件著作权：富含DHA的羊奶生产技术系统V1.0. 2022, 2022SR0533338.

（五）发布标准

1.奶山羊养殖技术规范 第6部分：泌乳奶山羊健康养殖. DB 61/T 1489.6. 2021.（1/18）

2.奶山羊养殖技术规范 第4部分：种公羊饲养管理. DB 61/T 1489.4. 2021. (3/17)

3.奶山羊舍饲管理技术规程. 富平县奶山羊产业协会团体标准. T/NSY 1. 2019. (2/11)

4.奶山羊鲜精人工授精技术规范.河南健羊牧业有限公司.Q/474572 HNJY—003. 2022.（1/9）

5.奶山羊性控冷冻精制备与输精技术规范. 千阳县种羊场. Q/721100 QYZY—001. 2022.（2/12）

五、联系方式

通讯地址：陕西杨凌西农路22号西北农林科技大学动物科技学院

邮编：712100

联系电话：029-87092102（办）

Email:huaipingshi@nwafu.edu.cn