1. 基本信息

蔡传江 男，教授，博导，农业农村部神农青年英才。近五年，以第一作者或通讯作者在Advanced Science，JASB等高水平杂志发表学术论文30余篇；获陕西省科学技术进步奖一等奖1项（排名第6）和大北农科技奖一等奖1项（排名第5）；参与制定中国饲料工业协会团体标准《生猪低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》（排名第4），以及陕西汉中市地方标准《镇巴腊肉》系列标准（8/22）。发起并主办了第一、二届中西部生猪高效养殖研讨会，建设陕西富平鑫美禾高繁母猪试验示范推广基地1个；兼任中国饲料工业协会低碳饲料技术委员会委员，《中国饲料》杂志编委，中国畜牧兽医学会养猪学分会理事，中国畜牧兽医学会微生态与生物饲料专委会陕西省秘书长，陕西省饲料饲草技术体系岗位专家，陕西省饲料和饲料添加剂生产许可证专家审核委员会审核专家等多项行业职务。主持国家自然科学基金面上项目等各类项目30余项。

2. 教育和工作经历

2006年本科毕业于山东农业大学；2009年硕士毕业于山西农业大学和中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培养；2012年博士毕业于中国农业大学，师从著名动物营养学家 谯仕彦院士。2012年6月-2013年10月农业部饲料工业中心科研助理，主要从事猪营养需要量及饲料原料价值评定相关工作；2013年12月–2015年3月陕西石羊农牧有限公司，从事猪料配方及产品研发等相关工作。2015年4月-2021年12月 西北农林科技大学动物科技学院，讲师；2022年1月-2025年12月 西北农林科技大学动物科技学院，副教授；2026年1月-至今 西北农林科技大学动物科技学院，直评教授。

3. 研究方向

猪营养与饲料科学、低蛋白日粮配方体系构建

4. 教育教学

长期致力于动物营养与饲料科学相关教学、科研和推广工作，先后主讲本科生《饲料卫生学》、《饲料学》，以及《饲料分析综合实验》，参与硕士研究生《动物营养研究进展》等课程的教学任务，以及参与建设农业硕士专业学位在线示范课程《动物营养与饲料学》。参编普通高校国家规划教材1部。

5. 学术成果

主持或参与项目：

（1）国家自然科学基金面上项目：锌/组氨酸介导mTOR通路调控仔猪腹泻的机制（项目编号32472936），2024.01-2027.12

（2）十五五国家重点研发计划子课题：日粮碳氮适配调节畜禽氮高效利用与沉积的机制（项目编号2022YFD1300500），2022.12-2027.11

（3）十五五国家重点研发计划子课题：饲料饲草化学成分迁移与种养循环关键技术（项目编号2023YFD1301400），2023.12-2028.11

（4）杨凌示范区农业科技示范推广基地项目：富平鑫美禾高繁母猪试验示范基地,2026.01-2028.12

（5）西安天康饲料有限公司横向课题：乳仔猪生长性能提升及腹泻调控技术研究项目,2024.01-2026.12

（6）中牧实业股份有限公司横向课题：饮水中添加不同发酵菌剂对仔猪生长性能的影响,2025.01-2026.12

（7）广东海大集团股份有限公司横向课题：仔猪教保料开发试验以及育肥猪产肉性能测定试验,2025.01-2028.12

（8）希杰（上海）商贸有限公司横向课题：色氨酸在生长育肥猪中的应用研究,2026.03-2028.02

（9）甘肃量维生物工程有限公司横向课题：半胱氨酸和胱氨酸对仔猪生长性能和机体抗氧化特性的影响,2026.01-2027.12

（10）天津奥特奇生物制品有限公司横向课题：酵母硒对母猪胎儿发育和泌乳功能的应用,2026.01-2028.12

（11）天津利安隆新材料股份有限公司横向课题：红景天苷和虾青素在猪营养中的应用研究,2025.08-2028.07

（12）河南加旺生物科技有限公司横向课题：加乐泰和易必康对断奶仔猪生长性能和蓝耳病毒抗体水平的影响,2025.01-2026.12

（13）沈阳丰久生物科技有限公司横向课题：添加赛锌90对断奶仔猪生长性能的影响,2025.01-2026.12

 主要论著:

 （1）Jingya Jiang, Langduan Chen, Weiying Ma, Tingting Wen, Rui Liu, Guiyan Chu, Xiangfang Zeng, Shiyan Qiao and Chuanjiang Cai.Dietary β-carotene improves the ovary development and antioxidant capacity of replacement gilts. J Anim Sci Biotechnol.2026, 17:23

（2）Chuanjiang Cai, Yining Zheng, Bo Sun, Guoyan Wang, Pengfei Li, Huijun Geng, Rongnuo Li, Miaomiao Zhu, Yuanyuan Zhu, Dingping Feng, Lei Chen, Guiyan Chu, Lu Deng, Shiyan Qiao. Zinc alleviates gut barrier dysfunction by promoting the methylation of AKT. Advanced Science.2025,12,e08280.

 （3）Shengjie Shi, Xiangfang Zeng, Shiyan Qiao, Guiyan Chu,Chuanjiang Cai.UCHL1 promotes the proliferation of porcine granulosa cells by stabilizing CCNB1. J Anim Sci Biotechnol .2024,11;15(1):85.

（4）Liguang Wang，Jingjing Li ，Lutong Zhang，Shengjie Shi，Xiaoge Zhou，YameiHu，LeiGao，Gongshe Yang，Weijun Pang，Huatao Chen，Lijia Zhao，Guiyan Chu，Chuanjiang Cai. NR1D1 targeting CYP19A1 inhibits estrogen synthesis in ovarian granulosa cells.Theriogenology.2021,180：17-29.

（5）Jinjie Wang,Yankun Li,Huan Yuan,Shengjie Shi,Lutong Zhang,Gongshe Yang,Weijun Pang,Lei Gao,Chuanjiang Cai,Guiyan Chu. Effects of alginic acid on the porcine granulosa cells and maturation of porcine oocytes.  Molecular Nutrition and Food Research. 2023,

（7）刘攀,李瑞琦,谭占坤,王逸飞,陈晓晨,何伟先,杜忍让,马健,褚瑰燕,蔡传江.高纤维日粮对生长育肥猪生长性能、肉品质及肠道微生物的影响.畜牧兽医学报, 2023, 54(10):4247-4259.

（8）吴登科,郎育杰,刘宁,卢小斌,任格晗,褚瑰燕,武永厚,蔡传江.α-亚麻酸对猪颗粒细胞胆固醇合成、类固醇 激素合成和凋亡的影响.动物营养学报, 2023,35(03),1966-1975.

（9）郎育杰,卢小斌,周铭朔,张凯歌,郝洪磊,褚瑰燕,蔡传江.不同蛋白质水平下玉米淀粉和豌豆淀粉对仔猪生长性能、肠道菌群和肝脏代谢的影响.动物营养学报，2025,37（8）：5047-5069.

（10）李凯利,周颖洁,尚超越,郎育杰,陈晓晨,高磊,曾祥芳,俞海峰,刘凤菊,秦鹏,褚瑰燕,蔡传江.布拉迪酵母和植物多酚对母猪繁殖性能、抗氧化能力、免疫功能和粪便菌群的影响.动物营养学报, 2025, 37(9):5824-5837.

（11）蒋静雅,吴登科,任格晗,刘宁,刘兴琳,王悦,郎育杰,褚瑰燕,蔡传江.饲粮净能水平对育肥猪生长性能、胴体品质、肠道形态及微生物群落和肝脏代谢的影响.动物营养学报, 2025, 37(3):1645-1659.

（12）刘宁,刘攀,郎育杰,卢小斌,褚瑰燕,曾祥芳,谯仕彦,蔡传江.不同纤维源对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、肠道通透性和粪便微生物的影响.动物营养学报,2024,36(2):833-846.

（13）蔡传江，车向荣，赵克斌，王立贤，颜华，乔莉娟．亚麻油对育肥猪生产性能及猪肉脂肪酸组成的影响．中国畜牧杂志，2010,46（9）：46-48．

（14）蔡传江，王立贤，赵克斌，车向荣，颜华，程笃学，乔莉娟．降低日粮赖氨酸净能比对育肥猪生产性能及肉品质的影响．动物营养学报，2010,22（4）：856-862．

（15）蔡传江，王立贤，赵克斌，车向荣，颜华，程笃学，乔莉娟．亚麻油对育肥猪肉品质及脂肪组织脂肪酸组成的影响．畜牧兽医学报，2009,40（12）：1755-1760．

 获批专利：

（1）蔡传江，姚军虎，靳标，曹阳春，孙菲菲，李宗军，魏筱诗，一种动物自动喂食监测装置, 2018.01.16, 实用新型专利, ZL201720152563.4

 6. 联系方式：

 通讯地址：陕西杨凌西农路22号 西北农林科技大学动物科技学院

邮编：712100

Email: sdcaicj@163.com

（更新于2026年6月）